彩椒就是色彩鮮艷的辣椒,它們味道多會略帶甜味,根本不辣,是很多人都喜歡食用的常見蔬菜。但是彩椒怎么做才好吃你們了解嗎?如果不了解可以看看下面我對彩椒做法的具體介紹。
1、彩椒炒雞蛋
彩椒炒雞蛋很好吃,在炒制時需要把黃色紅色和綠色的彩椒各一個,洗好切成小丁,再把雞蛋磕開到碗中打成蛋液,起鍋放油以后先把蛋液倒入鍋中炒熟,取出裝在碗中備用。
然后,重新起鍋放油,把彩椒丁用大火快炒,炒熟以后加入雞蛋,再加入食用鹽炒勻,然后起鍋裝盤即可食用。
2、彩椒木耳炒山藥
彩椒木耳炒山藥也很好吃,平時炒制時需要提前把木耳泡好,撕成小朵,然后把山藥去皮切成片狀,彩椒去籽也切成塊狀。
起鍋放油加入蔥花,炒香以后放入彩椒和山藥塊炒制,加入少量生抽和食用鹽,炒勻以后放入泡好的黑木耳,再次炒勻直接出鍋就可食用。
3、彩椒拌藕
彩椒拌藕也很好吃,制作時需要準(zhǔn)備藕一塊,紅椒一個,黃椒一個,另外白糖和鹽以及橄欖油都要適量準(zhǔn)備一點(diǎn),把紅椒和黃椒全部切成絲狀,把藕去皮也切成絲狀。
然——把它們放入沸水中,焯燙一下,取出過冷水降溫,再加入白糖和鹽以及橄欖油調(diào)勻,調(diào)好以后裝盤,色彩鮮艷,口感脆嫩,十分誘人。