蔥有大蔥小蔥之分，其判斷依據是根據蔥白的長短劃分，一般小蔥多產南方。小蔥應用廣泛，種植方法簡便卻又需謹慎。下面我們了解一下過冬小蔥種植時間是什么時候，同時了解一下小蔥的種植方法。
一、越冬小蔥什么時間種
越冬小蔥應該在每年的十月份前后進行種植，種植時應該選擇地勢平坦而且排水性良好，并且土質肥沃的地塊。越冬小蔥對土質的酸堿度要求不高，不過微堿性的土質會更利于小蔥的生長。在播種以前，要把土地深翻，并且施足底肥。
二、過冬小蔥土壤要求
小蔥是一種有機質非常豐富的物質，對于吸水性能高的沙質土壤較為合適。過冬小蔥需要用的是酸性土壤，種植過冬小蔥的時候可以在土壤中添加五氯硝基苯，溴甲烷等調和土壤的藥劑，確保土壤維持在一個合理的ph值中。土壤ph值調好后7天后即可播種了。
三、越冬小蔥的田間管理
小蔥的根系比較淺，在生長期間不適合施用濃肥，追肥時應該把尿素稀釋成肥水，然后再施用，另外在越冬小蔥生長期間要及時把田間的雜草清除，而且澆水時也要特別注意，不能澆水過多，應該采用小水勤澆的方式，讓土壤一直保持濕潤就可以。
小蔥以食用嫩葉為主，它長大以后要及時及收，老化以后口感變差，也影響它的質量。
四、過冬小蔥栽植日照要求
過冬小蔥在種植過程中需要一直進行日照處理，幼苗期間需要適當的遮光，等到生長出葉子后就可以不在遮光了。在幼苗生長的過程中可以適當的降低溫度，有利于根須發(fā)展。
