在消化代謝中的各種生化反應(yīng)中，都需要水作為媒體。水能保持生理調(diào)節(jié)和調(diào)節(jié)滲透壓，也保持細(xì)胞的正常形態(tài)。
因此，在畜禽生命活動(dòng)和生產(chǎn)時(shí)都離不開(kāi)水的供應(yīng)。畜禽如幾天不喂料，尚能生存，若不飲水，3天內(nèi)就會(huì)死亡。
水源必須清潔衛(wèi)生，鹽、堿含量不超過(guò)10000～11000毫克/升，砷不得超過(guò)0.2毫克/升、氟的安全量為2毫克/升，鉛不得超過(guò)0.1毫克/升，汞不得超過(guò)0.01毫克/升。
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