對(duì)蝦的鰓位于由頭胸甲側(cè)甲及胸部體壁構(gòu)成的鰓酸中，由第2小顎外肢的擺動(dòng)使水流經(jīng)鰓腔，在鰓絲上進(jìn)行氣體交換，吸收氧氣，排出二氧化碳，完成呼吸作用。
五、排泄系統(tǒng)
對(duì)蝦的排泄系統(tǒng)由位于第2觸角基部的觸角腺組成。觸角腺為一囊狀腺體，并有復(fù)雜的薄壁泡狀系統(tǒng)相通，排泄孔開(kāi)口于第二觸角基部。由于排泄物多呈綠色，故觸角腺又稱綠腺。
六、神經(jīng)系統(tǒng)
對(duì)蝦的神經(jīng)系統(tǒng)由腦及腹神經(jīng)索組成。對(duì)蝦的腦由前腦、中腦、后腦三部分組成，位于兩眼基部后方，后腦向后發(fā)出一神經(jīng)組成圍咽神經(jīng)環(huán)環(huán)繞食道，圍咽神經(jīng)環(huán)在食道后方與咽下神經(jīng)節(jié)相連并由咽下神經(jīng)節(jié)向后發(fā)出腹神經(jīng)索。
腹神經(jīng)索由胸部向后延伸，在每一體節(jié)形成一神經(jīng)節(jié)。腦及各神經(jīng)節(jié)上發(fā)出許多分枝神經(jīng)進(jìn)入附肢、眼、胃、肝胰臟等組織、器官中。
七、肌肉系統(tǒng)
對(duì)蝦肌肉發(fā)達(dá)，多為橫紋肌，分布于頭胸部和腹部，以腹部肌肉最為發(fā)達(dá)。
頭胸部的肌肉多與器官的活動(dòng)有關(guān)，如動(dòng)眼和擺動(dòng)觸角等；腹部肌肉主要與蝦的運(yùn)動(dòng)有關(guān)，通過(guò)腹部肌肉的收縮可使對(duì)蝦迅速?gòu)椞?/p>
八、內(nèi)分泌系統(tǒng)
對(duì)蝦的內(nèi)分泌系統(tǒng)由神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)和非神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)組成，前者由神經(jīng)內(nèi)分泌細(xì)胞組成，分泌各種激素并釋放入血液中，作用于各種靶器官。
重要的神經(jīng)內(nèi)分泌器官之一是x-器官。x-器官位于對(duì)蝦眼柄中，主要功能為調(diào)節(jié)對(duì)蝦蛻皮活動(dòng)及性腺成熟等生理活動(dòng)。
非神經(jīng)內(nèi)分泌器官是一些腺體組織，分泌激素等物質(zhì)參與各特定的生理過(guò)程，如Y器官可分泌蛻皮激素，促進(jìn)對(duì)蝦蛻皮，其活動(dòng)受x器官分泌物調(diào)控。
