鳳尾菇和平菇的區(qū)別是什么呢?一些菇農(nóng)對(duì)鳳尾菇了解并不是很多,導(dǎo)致栽培失敗。現(xiàn)就如何提高稻草栽培鳳尾菇的產(chǎn)量,提出幾點(diǎn)粗淺的看法,告訴你如何用稻草栽培鳳尾菇,并如何實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。
一、鳳尾菇和平菇的區(qū)別
其實(shí)兩者的區(qū)別還是很大的,鳳尾菇菌蓋通常深臍狀至漏斗狀,近白色、灰色或茶褐色。而平菇菌蓋成扇形,近白色、淡褐色、藍(lán)灰色。
從菌柄來(lái)看,鳳尾菇通常光滑,有菌環(huán)帶,而平菇基部被毛,沒(méi)有菌環(huán)。從生長(zhǎng)的環(huán)境來(lái)看,鳳尾菇適合熱帶,平菇適合溫帶和亞熱帶。
從菌肉來(lái)看,鳳尾菇菌肉較薄,一般在2.0-3.0mm中,平菇菌肉較厚,在8.0mm。
二、如何用稻草栽培鳳尾菇
1、稻草的選擇和消毒
稻草是鳳尾菇生長(zhǎng)的基質(zhì)。鳳尾菇生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自于稻草中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素。消毒的好壞,不僅與基質(zhì)的理化性質(zhì)有關(guān),還與雜菌的污染率有關(guān)。因此稻草的選擇與消毒是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的先決條件。
質(zhì)地好的稻草呈金黃色,成條,韌性強(qiáng),營(yíng)養(yǎng)豐富。這就要求在水稻收割季節(jié),谷子脫粒后應(yīng)馬上攤曬稻草,曬干后及時(shí)收藏待用。被雨淋過(guò)悶堆后再曬干的稻草,鳳尾菇產(chǎn)量較低。
對(duì)稻草的消毒,應(yīng)控制好石灰水的濃度(石灰用生石灰),掌握在5%即可。濃度過(guò)大會(huì)改變基質(zhì)的ph值,阻礙鳳尾菇的生長(zhǎng)。濃度過(guò)小又達(dá)不到消毒的目的,都會(huì)直接或間接地降低產(chǎn)量。
2、嚴(yán)格掌握好適宜的溫度
鳳尾菇菌絲在15—35℃均能生長(zhǎng),以24—27℃為最適溫度范圍。高于30℃菌絲易老化,產(chǎn)量不高。低于20℃則菌絲生長(zhǎng)緩慢,延長(zhǎng)了栽培周期。還有可能被雜菌入侵,造成減產(chǎn)。
而子實(shí)體形成則要控制好較低的溫度。雖在8—25℃之間菌絲都能扭結(jié)形成子實(shí)體,但以15-20℃最為適宜。此時(shí)子實(shí)體生長(zhǎng)良好,菇形粗壯,優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
因此,菇房一定要掛上溫度計(jì),便于觀察,正確掌握好適宜的溫度,讓鳳尾菇有一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境,才是高產(chǎn)的保證。