西門(mén)達(dá)爾牛19世紀(jì)末引入中國(guó)，20世紀(jì)初又幾次引入，主要分布在內(nèi)蒙古和黑龍江，目前眾多省區(qū)均有飼養(yǎng)。下面我們了解一下西門(mén)達(dá)爾牛養(yǎng)殖方法及注意事項(xiàng)。
一、西門(mén)達(dá)爾牛的生產(chǎn)性能指標(biāo)
西門(mén)達(dá)爾牛體格大，成年公牛體高148~153厘米，體重900~1 400千克；母牛體高133~140厘米，體重650~800千克；犢牛初生重44~45千克。據(jù)瑞士對(duì)173 582頭母牛統(tǒng)計(jì)，年均產(chǎn)奶量為4 598千克，乳脂率3.95%。前乳房指數(shù)為43%，最高排乳速度為2.3~2.4千克/分鐘。
西門(mén)達(dá)爾牛也具有較高的產(chǎn)肉性能，肌肉發(fā)達(dá)，胴體質(zhì)量好，肥育后屠宰率可達(dá)65%。肥育公牛16~17月齡活重可達(dá)600~700千克。
二、科學(xué)飼喂方法
養(yǎng)牛應(yīng)盡量讓牛吃好吃飽青綠草料，同時(shí)補(bǔ)飼其它必需的營(yíng)養(yǎng)飼料。提高養(yǎng)牛效益，要從犢牛培育抓起，特別是要搞好第一、二個(gè)冬春舍飼期補(bǔ)飼使其在18～24個(gè)月齡體重達(dá)300公斤左右出欄，也可經(jīng)短期強(qiáng)度育肥后 體重達(dá)500公斤以上出欄。
在飼料較差的條件下，西門(mén)達(dá)爾雜種牛役用能力也較高。寧夏用西門(mén)達(dá)爾牛改良本地黃牛的結(jié)果顯示，無(wú)論從產(chǎn)奶、產(chǎn)肉還是提高使役能力上，都表現(xiàn)出較理想的效果。
三、搞好驅(qū)蟲(chóng)和防病
除了搞好牛舍、牛體的清潔衛(wèi)生和消毒工作、保 證牛飼料及飲水衛(wèi)生安全、驅(qū)蟲(chóng)等工作外，可以使用牛體刷進(jìn)行清潔工作。如果沒(méi)有足夠的獸醫(yī)技術(shù)，還要與當(dāng)?shù)孬F醫(yī)保持經(jīng)常聯(lián)系，搞好疫病的預(yù)防和疾病的治療。
