在21~30日齡時，可適當(dāng)增喂煮裂口的谷、麥，并逐漸改喂浸泡的谷、麥，接近30日齡時可喂干料，日喂3~4次，并延長放牧?xí)r間。
2、粗養(yǎng)中鵝
肉鵝30日齡后至主翼羽長出為中鵝，是長骨骼、肌肉和羽毛階段，在飼養(yǎng)上要圈牧結(jié)合。放牧要早出晚歸，鵝八成飽時應(yīng)趕至水源處飲水、戲水。
放牧前要確定放牧地和水源未被農(nóng)藥等污染，同時對放牧的草地、茬地等要有計劃地輪換放牧。
3、速養(yǎng)成鵝
當(dāng)肉鵝的主翼羽長出后，即可開始催肥。整個催肥期都宜圈養(yǎng)，飼料要多樣化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麥子、糠麩等為主，適當(dāng)搭配蛋白質(zhì)飼料和粗飼料。
參考配方（%）：玉米40，稻谷15，麥麩19，米糠10，菜子餅11，魚粉3.7，骨粉1，食鹽0.3。
飼料要粉碎，加水拌濕飼喂，日喂4~5次，其中晚上喂1次，讓鵝吃飽，并供足飲水。
4、防疫滅病
剛出殼的雛鵝要及時用抗血清接種，每只肌注0.02ml，能有效預(yù)防小鵝瘟。
鵝30日齡左右時，每只肌注禽霍亂菌苗1.5ml。飼養(yǎng)用具要每隔3~5天，用5%的鮮石灰水消毒1次，鵝舍和活動場地每隔7~10天，用1%的漂白粉溶液、2%的燒堿水交叉消毒1次。
