每年冬春季，水溫5-10℃，是養(yǎng)殖戶集中采購和放養(yǎng)一齡魚種的季節(jié)，包括冬片和春片。本文介紹一下如何鑒別魚種質(zhì)量優(yōu)劣，供參考。
1、看出塘規(guī)格是否均勻
同種魚種，凡是出塘規(guī)格均勻的體質(zhì)都較健壯，而個體差距大往往成活率較低。
2、看體色
通過魚種的體色鑒別體質(zhì)優(yōu)劣。
草魚：魚體淡金黃色，灰黑色網(wǎng)紋狀鱗片明顯；魚體越健壯，淡金黃色越顯著。
鰱魚：魚體背部銀灰色，兩側(cè)及腹部銀白色。
鳙魚：魚體淡金黃色，黑色斑點(diǎn)不明顯。魚體越健壯，黑色斑點(diǎn)越不明顯，金黃色越顯著。
青魚：魚體色青灰?guī)О?，魚體越健壯，體色越淡。如果魚種體色轉(zhuǎn)深，或呈烏黑色，則是瘦魚或病魚。
3、看體表是否有光澤
健壯的魚種體表有一薄層粘液，用來保護(hù)鱗片和皮膚，免受病菌侵入．所以體表呈現(xiàn)一定光澤。而病弱受傷魚種缺乏粘液，體表無光澤。
4、看魚種游動情況
健壯的魚種游動活潑，逆水性強(qiáng)，在網(wǎng)箱中密集時魚種頭向下，僅看到魚尾在不斷煽動。否則為劣質(zhì)魚種。
5、抽樣檢查
魚種的體長和體重的增加，在一般情況下是相對的，所以可以根據(jù)體長與體重的關(guān)系來鑒別魚種質(zhì)量。方法是：
選擇同一種規(guī)格相似的魚種稱夠1千克，計(jì)算尾數(shù)，同優(yōu)質(zhì)魚種規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)尾數(shù)相對照，大致相同的為優(yōu)質(zhì)魚種，相差太遠(yuǎn)為劣質(zhì)魚種。
以鰱魚和草魚為標(biāo)準(zhǔn)，體長：8厘米、10厘米、12厘米、13厘米、15厘米、17厘米，相對應(yīng)的每千克尾數(shù)：37.5、25.17.、5.10、7.5、5。
