黃鱔魚(yú)苗下塘以后，怎樣進(jìn)行黃鱔的日常管理呢？要從合理投喂、水位水質(zhì)調(diào)控、做好夏季管理與越冬管理幾方面進(jìn)行注意，切實(shí)做好以下幾方面的工作。
一、要合理投喂
黃鱔是以肉食為主的雜食性魚(yú)類，如小魚(yú)、小蝦、蚯蚓、蠅蛆、昆蟲(chóng)、螺蚌肉、蠶蛹、禽畜內(nèi)臟等，但由于黃鱔具有偏食和晝伏夜出尋食的習(xí)慣，必須立即進(jìn)行飼養(yǎng)馴化工作。
從養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)踐看，以鮮活餌料為主，黃鱔生長(zhǎng)速度快，成活率高，肉質(zhì)好。
可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源特點(diǎn)選擇適當(dāng)?shù)酿D料，也可以人工培育蚯蚓、黃粉蟲(chóng)、蠅蛆等，腐敗變質(zhì)的餌料堅(jiān)決不用。
還要在池塘上掛幾盞3-8瓦的黑光燈，燈距水面5-8厘米，引昆蟲(chóng)落水供黃鱔吞食。這種辦法簡(jiǎn)單易行，可大大降低餌料成本，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。
二、對(duì)水位水質(zhì)調(diào)控
由于黃鱔在池水缺氧的情況下，經(jīng)常把頭伸出水面呼吸空氣，因此水位必須長(zhǎng)期控制在5-15厘米，不能超過(guò)20厘米。
黃鱔在夏天高溫或低壓的天氣，很容易發(fā)生缺氧現(xiàn)象。所以養(yǎng)殖黃鱔一定要做到勤觀察水質(zhì)、勤換水。當(dāng)發(fā)現(xiàn)黃鱔經(jīng)常將頭部伸出洞外、攝食量減少，即表示水中缺氧，應(yīng)及時(shí)更換池水。
一般早春和晚秋每月?lián)Q水一次，高溫季節(jié)每3天換水一次，每次換水量為全池水的1/3-1/2。
所換之水要求水質(zhì)清新、水溫與養(yǎng)殖池水的溫差不超過(guò)3℃，池水水質(zhì)保持“肥、活、嫩、爽”，ph值控制在6-8之間，小于6時(shí)，及時(shí)用生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)。
三、做好夏季管理
夏季是黃鱔養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是管理上最具風(fēng)險(xiǎn)的季節(jié)，因此要切實(shí)注意。
一要做好水溫調(diào)節(jié)?？赏ㄟ^(guò)搭蓋天棚、池中種植植物、增加水位、換水等辦法使水溫保持在30℃以下；
二是控制ph值。黃鱔喜愛(ài)偏酸性環(huán)境，一般要求其平衡值在6.5-7．0之間，應(yīng)定期測(cè)定池水的ph值，必要時(shí)用生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)；