養(yǎng)蟹的稻田面積在2~20畝,應(yīng)選擇水質(zhì)清新、進(jìn)排水方便、光照充足的田塊,田埂高0.8~1米,坡度1:2或1:2.5,并要夯實(shí),嚴(yán)防在埂中留有縫隙,造成漏水或逃蟹。
沿田埂內(nèi)側(cè)四周開挖環(huán)溝,溝寬2~3米,深0.6~0.8米,作為養(yǎng)蟹的主要場(chǎng)所。
要挖好田間溝,采取“十”字溝或“井”字溝的形式,供螃蟹爬進(jìn)稻田覓食與隱蔽。所挖溝寬和溝深各為0.5米左右,并與環(huán)溝相通。
通常在田塊的一端或一邊挖足夠面積的暫養(yǎng)池,用來培育大眼幼體或暫養(yǎng)蟹種,當(dāng)收獲成蟹時(shí)也可以使用,面積約占田塊的5%,深1米。養(yǎng)蟹的全部開挖面積一般可占稻田總面積的10%~15%。
防逃設(shè)施可沿養(yǎng)蟹稻田四周架設(shè)塑料板或雙層農(nóng)用塑料薄膜防逃墻,通常高50~60公分,埋入土內(nèi)10~15公分,用木樁支撐固定。防逃墻向內(nèi)傾斜20~30度角。
進(jìn)、排水閘門要排灌自如,水位易于控制,安全可靠。閘門要用絹布封好,以防螃蟹逃跑或敵害生物進(jìn)入。
水稻品種的選擇應(yīng)選擇耐肥力強(qiáng)、莖稈堅(jiān)硬、抗倒伏、生育期長、產(chǎn)量高的品種。無需曬田的品種在選擇水稻時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用。養(yǎng)殖河蟹期間如需曬田應(yīng)以多次短時(shí)為原則,曬田時(shí)水位降至稻田田面露出水面。