黃鱔是一種市場備受歡迎的水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目，現(xiàn)在養(yǎng)殖的人也越來越多，那么黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)有哪些呢？下面講講如何建造黃鱔養(yǎng)殖池，并介紹飼養(yǎng)黃鱔要注意的幾點(diǎn)。
1、如何建造黃鱔養(yǎng)殖池
一般要選擇地勢(shì)稍高、接近水源的地方，面積以小型為主，小池可2-3平方米，大池可20-100平方米。可用水泥池、磚池，也可用三合土壓實(shí)后加塑料薄膜再加土制成的土池。
池內(nèi)要培植一些漂浮水生植物，池邊搭架．種植一些攀緣性的瓜果遮陰。池壁上沿至少要高出水面20cm．以免黃鱔逃逸。
鱔池可建成地上式、地下式、半地下式，池形可以是正方形、長方形、圓形、橢圓形或不規(guī)則形，但不論什么形式或結(jié)構(gòu)，關(guān)鍵是不漏水，進(jìn)出水管道暢通。
2、放養(yǎng)鱔種的注意點(diǎn)
鱔種必須選擇體質(zhì)健壯，無病無傷的。不能采用釣鉤捕捉的幼鱔，因?yàn)橛袚p傷，極易死亡。規(guī)格每千克40條左右為好，切忌大小混養(yǎng)，每平方米放養(yǎng)鱔種為5-10kg。
在大規(guī)模開展黃鱔養(yǎng)殖時(shí)，鱔種供應(yīng)是個(gè)關(guān)鍵問題。應(yīng)重點(diǎn)解決工廠化繁育鱔種的技術(shù)，或用專門的黃鱔親魚培育池和幼鱔培育池配套生產(chǎn)。
此外，要注意留種不能只選擇粗大的，防止都選擇了雄性而缺少雌性。
3、養(yǎng)鱔池的水質(zhì)管理
水質(zhì)管理是成鱔養(yǎng)殖的另一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，一定要保持良好的水質(zhì)，要勤換水，正常情況下，夏天1-2天換水1次，春、秋每3-5天換水1次。
注入池水的溫差不能超過5℃，否則黃鱔會(huì)因溫度驟降而引起死亡。
養(yǎng)鱔池的水質(zhì)不宜太肥，水深應(yīng)不低于10cm，高溫季節(jié)不低于20cm。有些養(yǎng)鱔戶在鱔池中混養(yǎng)烏龜（每5平方米放1只），有利于清除殘餌和凈化水質(zhì)。
4、黃鱔越冬有兩種方法
一是干池越冬，即把鱔池的水放干，小鱔潛入泥底，上面蓋麻袋、草包等。最好把土堆放在一角，然后上面再加蓋干草等物，這樣小鱔不易凍死。蓋物時(shí)不能蓋得太嚴(yán)實(shí)，以防小鱔悶死。
二是深水越冬，將池水水位升高到1m，鱔鉆在水下泥底中冬眠，若池水結(jié)冰，要破冰增氧，切忌淺水（20cm左右）越冬，以免把小鱔凍死。
