加州鱸魚又名大口黑鱸，是一種肉食性淡水名貴魚類，在人工養(yǎng)殖的條件下，能搶食配合飼料。在餌料缺乏時(shí)，常自相殘食。現(xiàn)就網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱸魚主要養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。
1、網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱸魚的水域選擇
應(yīng)選擇在向陽背風(fēng)的深水庫灣安置網(wǎng)箱，一可避免枯水期網(wǎng)箱搭底，二是風(fēng)浪小，可減少魚群應(yīng)激反應(yīng)。
上游有化肥廠、農(nóng)藥廠、造紙廠等污染源的水域以及航道、碼頭附近的水域不宜選擇。
2、加州鱸魚魚苗的放養(yǎng)
投放密度：尾重50g左右的放養(yǎng)密度：20～25尾/平方米。放養(yǎng)前采用4%～5%濃度的食鹽溶液進(jìn)行浸浴，浸浴時(shí)間5～10min。具體應(yīng)視當(dāng)時(shí)水溫和魚種體質(zhì)靈活掌握。
放養(yǎng)時(shí)間：可根據(jù)各地氣候條件而定，一般當(dāng)水溫達(dá)到15℃以上時(shí)，就可放魚入箱。魚種放養(yǎng)時(shí)間越早越好，可增加養(yǎng)殖周期。
3、網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱸魚的飼喂方法
飼料來源主要依靠采捕、收購野雜魚。水口庫區(qū)麥穗魚等上層小型野雜魚資源十分豐富，一般小絲網(wǎng)單船作業(yè)，一天采捕量均在25kg以上，最多可達(dá)50kg。
餌料魚的體長在加州鱸魚種體長的50%以下時(shí)，可以整條投喂，大于50%的要切成適口的小魚塊進(jìn)行投喂，如果餌料魚的體長大于加州鱸魚的50%以上時(shí)，加州鱸魚捕食就有困難，會造成吞不下，咬不斷，而被卡死。
水溫在26℃時(shí)，幼魚日投餌量約為魚體重的40%～50%，成魚的日投餌量約為魚體重的達(dá)20%～30%，日投餌兩次：8∶00～9∶00，16∶00～17∶00。
4、網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱸魚的病害防治
網(wǎng)箱養(yǎng)殖加州鱸魚會發(fā)生一種暴發(fā)病，該病主要癥狀為體表兩側(cè)腐爛，伴有鰭條基部充血，病魚浮游水面，行動(dòng)緩慢、反應(yīng)呆滯，發(fā)病3d后會引起大批量死亡。
發(fā)生這種情況，可口服水產(chǎn)專用vc和復(fù)合維生素，結(jié)合外消二氧化氯和三氯異氰尿酸，3d可以見效。
具體方法是：每50kg魚重日添加水產(chǎn)專用 vc和復(fù)合維生素各25g，提高魚體本身的抗病能力，網(wǎng)箱內(nèi)用二氧化氯潑灑，濃度是常規(guī)用量的3倍左右；箱外養(yǎng)殖水域用三氯異氰尿酸0.3mg/l潑灑消毒。
