上杭縣在低海拔的廬豐鄉(xiāng)安鄉(xiāng)村進(jìn)行雙季茭白反季節(jié)栽培獲得成功，畝產(chǎn)春茭1000—1250千克，秋茭1000千克，畝產(chǎn)值4000—4500元，經(jīng)濟(jì)效益顯著?，F(xiàn)將低海拔雙季茭白反季節(jié)栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：
一、選擇良種
選用的浙江一點(diǎn)紅茭白（屬單季茭）。
二、整地育苗
選擇避風(fēng)向陽(yáng)排灌方便，土壤疏松肥沃的田塊作秧田。在11月上旬末把苗頭曬至6—7成干，11月中旬初將茭白苗頭栽植到秧田。育苗前要整地，畝施人糞尿3500—4000千克打底，翻耕耙平后再補(bǔ)施人糞尿1000—1500千克作秧苗基肥。整好地后按畦溝寬1.2米栽植，株行距13×13公分，每畝栽植茭白苗頭32500株，并用竹片搭拱形支架，蓋上薄膜封閉加溫育苗。
三、苗期管理
栽植7天后出苗，膜內(nèi)氣溫在30℃以上時(shí)，必須揭膜通風(fēng)，防止徒長(zhǎng)，并通風(fēng)到傍晚再蓋上，其它時(shí)間都要覆蓋薄膜，促進(jìn)茭白生長(zhǎng)。
四、適時(shí)定植 重施基肥
苗齡30天后苗高20—25公分時(shí)開始煉苗，煉苗5天后視天氣情況移植，如氣溫將變低，就要推遲移植，否則移植后會(huì)影響茭白的正常發(fā)根。最好隨起隨種，起苗時(shí)盡量多帶土，減少根系的機(jī)械損傷。茭白田要選擇土壤肥沃、保水保肥強(qiáng)的粘壤土，種植前深耕翻犁。結(jié)合整地每畝施碳銨75千克、過(guò)鈣50千克，單株定植，株行距100×50公分，每畝栽1100墩。
五、科學(xué)管水
茭白苗移植緩苗期水位保持15—20公分左右，成活后一般保持10公分水層，孕茭以后，田水加深到16—23公分，采收1—2次茭白后，加深到30—35公分，使整個(gè)茭白沉在水下。當(dāng)茭白到達(dá)分蘗高峰后，要采用先擱田后灌深水的辦法控苗，擱田程度以田開細(xì)裂為宜，擱田后，馬上灌水10—16公分控蘗。并除掉多余幼弱苗，每墩控制在15—18苗左右。
