白扁豆的功效與作用及食用方法

2021-03-13

扁豆還有藤豆、火鐮扁豆、鵲豆、查豆、沿籬豆、月亮菜等別名,在每年的夏季大量上市,成為各家各戶餐桌上不可缺少的一道美食。白扁豆的功效與作用有哪些,使用方法又有什么變化,下面我們就來看一下白扁豆的介紹。

白扁豆的功效與作用及食用方法

一、白扁豆健脾利濕

白扁豆味道甜香糯,不但好吃,而且對(duì)脾胃有很好的滋補(bǔ)作用。漲食,脾胃功能不和的人可以多吃些白扁豆。夏季白扁豆也能除濕利水,夏季人們吹空調(diào)吃冷飲,體內(nèi)臟器大多積聚有很多濕氣,久而久之對(duì)人體造成傷害,而白扁豆就適合夏季食用,幫我們調(diào)理脾胃,同時(shí)除濕利水。

扁豆的作用與功效

二、白扁豆降溫解暑

白扁豆的降溫解毒的能力,可以幫助排毒化濕氣,如果有脾胃不適導(dǎo)致的嘔吐問題,可以吃白扁豆進(jìn)行調(diào)理整治。另外白扁豆的果實(shí)和果皮都可以食用。白扁豆還可以去除喝酒造成的肝臟毒素,幫助調(diào)理肝臟,排出毒素。

三、白扁豆食用方法

最簡(jiǎn)單的吃白扁豆的方法就是燒湯的時(shí)候放些一起煮著吃?;蛘甙妆舛挂部梢宰龀擅牢兜奶鹗?。將白扁豆煮熟后搗成泥可以制作成自己喜歡的甜品小點(diǎn)?;蛘吆褪逞a(bǔ)材料一起熬成粥來喝也很合適。

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