豌豆的作用與功效(2)

2014-09-23

5、乳汁不通

產(chǎn)后乳汁不下。煩熱口渴。

6、防癌治癌

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。

豌豆的適合人群

1、脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足患者宜食,每次50克。哺乳期女性多吃點(diǎn)豌豆還可增加奶量。

2、豌豆粒多吃會腹脹,易產(chǎn)氣,尿路結(jié)石、皮膚病和慢性胰腺炎患者不宜食用。此外,糖尿病患者、消化不良者也要慎食。

豌豆的注意事項(xiàng)

1、炒熟的干豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等。

2、應(yīng)用于消渴:豌豆適量,淡煮常吃。

豌豆的民間驗(yàn)方

1、將豌豆苗,洗凈搗爛,榨取汁液,每次飲50ml,一日兩次,可輔助治療高血壓、冠心病。

2、將鮮豌豆200g煮爛,搗成泥,與炒熟的核桃仁200g,加水200ml,煮沸,每次吃50ml,溫服,一日兩次,能治小兒、老人便秘。豌豆莢和豆苗含有較為豐富的纖維素,有清腸作用,可以防治便秘。為防止葉酸缺乏,豌豆是孕婦不可忽視的食物。

3、煮碗豆:嫩豌豆250g,加水適量,煮熟淡食并飲湯。該方有“和中生津,止渴下氣,通乳消脹”之功。可用于煩熱口渴,或消渴口干,以及產(chǎn)后乳汁不下,乳房作脹。

4、豌豆芫荽湯:豌豆120g,陳皮10g,芫荽60g。加水煎湯。分2~3次溫服。。用于濕濁阻滯,脾胃不和,吐瀉轉(zhuǎn)筋。

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