秋天喝茶有講究。有些人為了圖省事兒,都是抓什么茶喝什么茶,也有些人一年四季只喝一種茶,這些做法是很不正確的。秋天空氣漸漸干燥,人們易出現(xiàn)皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適的“秋燥”癥狀,一不小心,就會被疾病纏身。這個季節(jié)最好選擇喝青茶,因為青茶介于綠茶、紅茶之間,茶性平和,而且不寒不溫,可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血,十分有利于秋天的保健養(yǎng)生。
青茶又稱烏龍茶,色澤綠潤,內(nèi)質(zhì)馥郁,不寒不燥。喜食肉類食物的人群容易形成酸性體質(zhì),缺乏維生素c,經(jīng)常飲用烏龍茶、磚茶等堿性較強(qiáng)的茶葉,可以消食開胃。青茶屬半發(fā)酵茶,介于綠、紅茶之間。色澤青褐,沖泡后可看到葉片中間呈青色,葉緣呈紅色,素有“青葉鑲邊”的美稱,既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味。
烏龍茶溫?zé)徇m中,有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱,讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。
常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍,以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。烏龍茶類很多以茶樹品種而分,有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶適于濃飲,注重品味聞香。