金銀花原產于我國大陸,大部分北方省份均有分布,主要產地有河南、河北、山東等。
目前,市場上金銀花種植的品種比較多,主要有巨花一號、大毛花、樹形四季花、北花一號、九豐一號、豫封一號、金花三號等。
1、金銀花的鑒別
金銀花既是藥品又是食品,在我們日常生活中多作為一種保健功能茶來飲用,其味芳香可口。在我們日常購買時可從外形、色、氣、味等方面鑒別質量,金銀花花蕾整體呈棒狀,上粗下細,略彎曲,長2~3cm,表面為黃白色或綠白色,密被短柔毛,氣清香,味淡、微苦。
2、金銀花茶的沖泡
金銀花茶沖泡時應先用溫水沖洗1~2遍,這樣可以清洗掉雜質,還能降低農藥殘留,然后使用90℃左右的水沖泡,蓋上蓋子防止金銀花的香味散失,5分鐘后即可飲用。
3、金銀花特色保健茶
金銀花可與一些藥食同源的中藥材搭配,做保健茶飲能夠起到不同調節(jié)效果。如金銀花10g,紅棗20g,陳皮3g,甘草2g,枸杞子10g,加水,此茶具有清熱利咽的功效;金銀花7g,菊花5g,蒲公英5g,枸杞子10g,冰糖適量,此茶具有抗菌清熱、滋陰明目、養(yǎng)血止渴的作用。金銀花還可搭配大棗、玫瑰花、決明子、蜂蜜等配制成不同的茶飲。
4、注意事項
(1)金銀花性寒,不能過量服用,一次性大量服用會導致胃腸道出現不適;虛寒體質的人群不能長期服用,避免增加脾胃的負擔。
(2)金銀花茶涼之后不要飲用,否則可能會導致腹瀉,服用金銀花應該是用開水沖泡之后趁熱服用,這樣才可以充分發(fā)揮藥效,從而給人體帶來營養(yǎng)價值。
(3)隔夜的金銀花茶盡量不要喝,變質的金銀花茶會影響到身體健康。
(4)女性月經期間禁止服用,避免導致月經不調、經期延長等情況。