蘿卜的作用與功效

2014-09-23

蘿卜在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。諺語(yǔ)素有“冬吃蘿卜,夏吃姜”的說(shuō)法。其色白,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經(jīng),具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢、酒精中毒等。

一、蘿卜的作用與功效

蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味?,F(xiàn)代研究認(rèn)為,蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱(chēng)之為“蔬中最有利者”。所以蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。

蘿卜種植技術(shù)

1、對(duì)消化系統(tǒng)的作用

食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用。惡心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽。便秘,可以煮食??谇粷?,可以搗汁漱口。

2、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用

咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽。咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與姜汁同服。鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻??┭?,與羊肉、鯽魚(yú)同煮熟食。預(yù)防感冒,可煮食。

3、對(duì)泌尿系統(tǒng)的作用

各種泌尿系結(jié)石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服。各種浮腫,可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

4、美容功效

也許很多人就知道吃蘿卜有美白的功效,但知道為什么蘿卜具有美白的功效嗎?

①蘿卜中含有豐富的維生素a、維生素c等各種維生素,特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩。此外維生素a和維生素c都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌癥,也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。

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