石榴是一種常見(jiàn)的水果，但你知道嗎？石榴除了滿足人們的味覺(jué)享受外，還有很多十分重要的功效。下面我們介紹一下石榴的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些，石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效，供參考。
一、石榴的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些
石榴美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定100克石榴中，含蛋白質(zhì)1.5克，脂肪1.6克，碳水化合物16.8克，熱量88千卡，鈣11毫克，磷105毫克，鐵0.4毫克，抗壞血酸1l毫克。
石榴鮮食，有“御饑療渴，解醒止醉”之功，用作烹調(diào)，也“甘酸合鼎”。此外石榴還可制成清涼飲料，釀酒造醋，也別具色味。
二、石榴的醫(yī)學(xué)價(jià)值與功效
除此之外，石榴還有一個(gè)很重要的用途就是藥用。石榴性味甘、酸、溫、澀而無(wú)毒，成分含有生物鹼，鞣質(zhì)等。
《名醫(yī)別錄》上說(shuō)．“榴果味甘，酸、無(wú)毒。主咽喉燥渴。酸實(shí)殼，療下痢，止漏精。”
《本草綱目》說(shuō)：酸石榴“氣味酸、溫、澀，無(wú)毒”。主治“赤白痢腹痛，連子搗汁，頓服一枚，止瀉痢崩中帶下”。
三、石榴各部位的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
石榴根皮含石榴皮堿，為驅(qū)蟲要藥，用于治療腎結(jié)石，塘尿病也有效。
石榴花可以止血及赤白帶下，還用以泡水洗眼，有明目效能。石榴曬干貯藏為干石榴，焙干磨成粉與米湯調(diào)服，可治久痢不止。
石榴皮烘干研末，裝入膠囊，每次服1～2粒，3次／日，可治腸炎、膽道感染、氣管炎、肺炎。石榴皮炒焦研粉，吹進(jìn)耳朵對(duì)化膿性的中耳炎療效良好。
用石榴樹根皮水煎羼去渣，加入白糖服用，可治絳蟲、姜片蟲、鉤蟲和蛔蟲病。就是石榴花，沖飲后也可治牙痛病。
四、有關(guān)石榴的藥用配方
1、鮮石榴小嫩葉（早上露來(lái)退時(shí)采最佳）適量，煎湯內(nèi)服，可根據(jù)患者年齡由0．6克至3克酌量，能健胃消食，治小兒消化不良，面黃肌瘦疳積。
2、酸石榴皮15克，小茴香9克，水煎內(nèi)服，能治久痢。
3、石榴根去表皮，用水煎，加入紅糖飲服，可驅(qū)蛔蟲。
4、大生石榴一枚，割去頂，剜空入全蝎5枚，黃泥固濟(jì)，煅存性為末，每服2.5克，乳汁調(diào)下，可治小兒風(fēng)癇。
5、石榴皮30克，炒熟研柬，3次／日，每次l克，可治大便下血。
6、鮮石榴皮60克，水煎內(nèi)服，3次／日，可治腎臟病尿血，也可治慢性腎炎，全身水腫。
