果實發(fā)育期50~60天。新梢中、下部的果實在長江流域于當年秋季成熟,稱為秋果。新梢上部分發(fā)育較遲的果實,多不及成熟,遇寒即皺縮脫落。新梢先端數(shù)節(jié)上的花芽在秋末分化,外覆鱗片,在冬暖地區(qū)能安全越冬,次春天暖后繼續(xù)分化發(fā)育即成為夏果。正常成熟的夏果,一般品質(zhì)較好。品種間依夏果、秋果形成的能力而屬于不同的類型。
三、栽培技術特點
1、繁殖和栽植。無花果枝條極易生根,也易發(fā)生根蘗,繁殖苗木時扦插、壓條和分株等方法都可應用。生產(chǎn)上大量繁殖苗木都用扦插法,成活率極高。長江流域應用硬枝扦插在3月中下旬進行。凡節(jié)間短、枝粗在1公分~1.5公分的枝條都可用作插穗,每個插穗帶2~3芽。具體操作技術可參照葡萄。扦插地忌連作,以免線蟲的傳播為害。如冬季利用塑料大棚進行營養(yǎng)袋育苗,可提早成苗。
建園時要根據(jù)不同要求和立地條件選擇適宜的品種。如作制罐加工用的應選黃色品種,冬季氣溫低(零下15度右)的地方應選抗寒品種,灘涂地應選抗鹽品種,以鮮果應巿的應選大果型品種等。園地忌連作。
栽植距離一般3米~4米,土質(zhì)好或氣候溫暖的地區(qū)樹冠大,可把株行距擴大到5米~7米。栽植時間長江流域秋植、春植均可。秋植應較早,春植宜在3月中、下旬。沿海灘涂地宜秋植,淮北地區(qū)宜春植。
2、整形修剪和肥水管理。一般情況下,無花果樹冠內(nèi)枝條不密集,適于培養(yǎng)有中心干的無層形或多主枝自然開心形的樹形,也可直接從地面分枝形成叢生灌木狀的樹冠。整形時,對苗木在40公分~50公分高處定干,以后全樹保留4~6個主枝,中心干有或無均可。各主枝間保持一定的間距,主枝每年剪留40公分~60公分,其上再按適當間隔配置2~3個副主枝,擴大結(jié)果面。