荔枝所含豐富的糖份具有補(bǔ)充能量,神疲等癥狀。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)。荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。 荔枝擁有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。
一、荔枝的營養(yǎng)價(jià)值
每100克荔枝所含熱量70.00千卡,膳食纖維0.50克,維生素c41.00毫克,鈉1.70毫克,硒0.14微克,蛋白質(zhì)0.90克,維生素a2.00微克,鎂12.00毫克,銅0.16毫克,脂肪0.20克,胡蘿卜素10.00微克,鐵0.40毫克,錳0.09毫克,碳水化合物16.60克,硫胺素0.10毫克,鋅0.17毫克,鉀151.00毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸1.10毫克,磷24.00毫克,鈣2.00毫克。
荔枝的營養(yǎng)價(jià)值
二、荔枝的食用搭配
1、荔枝十紅棗
荔枝含有豐富維生素,可促進(jìn)毛細(xì)血管的微循環(huán)。紅棗有養(yǎng)血補(bǔ)血的作用。同食,可起到更好的補(bǔ)血及美容養(yǎng)顏功效。
2、荔枝十綠豆湯(綠茶、涼茶、淡鹽水)
荔枝食多上火,而綠豆湯(綠茶、涼茶、淡鹽水)是敗火之物。同食,能減少上 火的影響。
3、荔枝十水產(chǎn)(禽類)
荔枝入菜,一般與水產(chǎn)或禽類等“白肉”搭配:一是因?yàn)樯珴傻目紤]。二是因?yàn)檫@些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最適合的就是海鮮,因?yàn)楹ur的寒性恰好可以中和荔枝的熱性。
三、荔枝的食用禁忌
1、荔枝-黃瓜、南瓜、胡蘿卜、動(dòng)物肝臟
黃瓜、南瓜、胡蘿卜中所含的維生素c分解酶,會(huì)破壞荔枝中的維生素c,動(dòng)物肝臟中的銅、鐵離子也能破壞荔枝中的維生素c。荔枝與這些食物同食,會(huì)使原有的營養(yǎng)價(jià)值降低,所以不宜同食。
2、荔枝-李子
二者均性溫,多食容易上火,同食,更易上火。