桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為“天下第－果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、以及有機(jī)酸（主要是蘋(píng)果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

時(shí)下正是桃子即將上巿的季節(jié)，愛(ài)吃桃子的朋友們又可大飽口福了。桃子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但不宜多吃，尤其在上火的時(shí)候。

桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、宜食：桃子適宜低血糖者以及口干饑渴之時(shí)食用。適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用。適宜肺病、肝病、水腫患者食用。適宜胃納欠香、消化力弱者食用。

2、忌食：桃子性熱，有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食。糖尿病患者忌食。桃子忌與甲魚(yú)同食。爛桃切不可食，否則有損健康。