飼料青貯技術(shù)是將青綠飼料經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下控制發(fā)酵，使飼料能長(zhǎng)期貯存的一種飼草調(diào)制技術(shù)。本文介紹青貯飼料加工步驟，以及豬飼料青貯技術(shù)要點(diǎn)。
一、青貯窖址選擇問(wèn)題
青貯窖要設(shè)在地勢(shì)高燥、排水良好、地下水位低、土質(zhì)結(jié)實(shí)、距離畜舍近的地方。窖形多用圓形，易踏實(shí)，損失少，一般口徑直徑3米，深3米。長(zhǎng)方形窖四角不易踏實(shí)，損失較大，一般不常用。
青貯窖的容積及青貯料量的計(jì)算，先求出青貯窖的容積，然后再乘青貯原料單位容積重量，就得出全窖青貯料的重量。
窖壁要平滑、垂直，否則，會(huì)影響青貯料下沉，原料疏松易透氣，影響青貯料的品質(zhì)。
二、青貯原料來(lái)源問(wèn)題
玉米過(guò)早收割產(chǎn)量低，有霜害時(shí)，也可在乳熟期收割。豆科野草在現(xiàn)蕾期或開花初期收割，禾本科野草在抽穗期收割。各種樹的嫩枝葉可在7－8月份青貯。
馬鈴薯秧在收獲前1－2天進(jìn)行青貯。南瓜充分成熟后進(jìn)行青貯。胡蘿卜纓、白菜幫在收獲同時(shí)進(jìn)行青貯。
收割時(shí)應(yīng)隨時(shí)剔除干枯的玉米秸和有毒害的野草、野菜等。酒過(guò)殺蟲藥的原料，經(jīng)過(guò)相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間才能進(jìn)行青貯。
三、青貯飼料的調(diào)制步驟
①原料的搬運(yùn)和切碎:
防止水分蒸發(fā)。收割的當(dāng)日鍘完，不堆積過(guò)夜。
②裝窖
切碎的原料裝入窖內(nèi)時(shí)，隨貯隨踏實(shí)，踩踏時(shí)要特別注意周邊及四角的地方，防止空氣透入窖內(nèi)。原料中水分少時(shí)逐層均勻加水，或與水分多的飼料混合青貯。
水分過(guò)多時(shí)應(yīng)加少量糠麩或干草粉，調(diào)節(jié)原料的含水量。當(dāng)青貯窖裝滿時(shí)，要高出地面1.5米。
貯完立即封窖，先蓋一層厚10公分左右的干凈秸稈或青草，然后加30－40公分厚的濕土。1－2天后再培一次土。以后要經(jīng)常檢查、培土，以防因下沉發(fā)生裂縫而進(jìn)入空氣。
