管理上要實行“五定”，即定人、定時、定飼料、設(shè)備定位、定行為規(guī)則。此外，還要經(jīng)常觀察鴨子的形態(tài)、行為、采食、飲水、糞便、呼吸等情況，發(fā)現(xiàn)異常，及時采取糾正措施或預(yù)防措施。
四、營造生態(tài)型的優(yōu)美環(huán)境
生態(tài)型優(yōu)美環(huán)境，是生產(chǎn)“綠色產(chǎn)品”所必要的條件。鴨場應(yīng)盡量遠離村莊，距離居民區(qū)、交通干線不少于1000米。
距離家禽屠宰加工廠、活禽交易巿場2000米以上；距其它養(yǎng)禽場(區(qū))不少于1000米。
遠離水源保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、大中城巿城區(qū)、候鳥野禽棲息區(qū)。
同時，還要有計劃地使用場地輪流飼養(yǎng)鴨群，達到所養(yǎng)的鴨發(fā)病少、成活率高、飼料消耗少的目的。生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，保證了其衛(wèi)生、安全、無污染，提高了產(chǎn)品的競爭能力和經(jīng)濟效益。
五、減少用藥，降低藥殘
要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，重點抓好預(yù)防鴨疫里默氏桿菌病、大腸桿菌病和鴨瘟等。
肉鴨飼料中使用藥物性飼料添加劑應(yīng)符合國家的有關(guān)的規(guī)定。不應(yīng)在飼料中添加各種鎮(zhèn)靜劑、興奮劑、激素、砷制劑(包括有機砷制劑)等化學(xué)品或生化制劑等違禁藥物。
肉鴨在出欄前應(yīng)停止使用一切藥物及藥物性飼料添加劑。
