養(yǎng)牛特別是肉牛養(yǎng)殖是農(nóng)民致富的－條好門路，但要想獲得高效益，必須科學(xué)飼養(yǎng)、精細(xì)管理。下面介紹科學(xué)養(yǎng)牛應(yīng)掌握的技術(shù)。
1、保證杰出的生長環(huán)境
養(yǎng)牛首先要搞好牛舍設(shè)置設(shè)備擺設(shè)，因地制宜制作冬暖夏涼的牛舍，冬季要做好保溫，使舍內(nèi)保持在5℃以上。
天天定時清除糞便，中午透風(fēng)換氣，刷拭牛體，定時牽到舍外曬暖兒，增強(qiáng)體質(zhì)，有利于增膘。
2、務(wù)必選養(yǎng)良種牛
選擇優(yōu)良品種的牛進(jìn)行養(yǎng)殖是獲患上好效益的要害，因為良種牛不僅肉質(zhì)好、生長快、飼料報酬高、賣相好，發(fā)病率也低。
要改變多年一貫制搞級進(jìn)雜交的作法，踴躍引進(jìn)利木贊、西門塔爾等品種進(jìn)行三元雜交，不斷提高改良效果和經(jīng)濟(jì)效益。
萬萬不要認(rèn)為本地牛已很優(yōu)良，而不注重進(jìn)行品種改良，要不斷改良所養(yǎng)品種，牛價貴時要搞品種改良，牛價賤時更應(yīng)搞品種改良，有條件的要只管即便推廣冷凍精液交配新技能。
尤其應(yīng)注意，不能用雜種公牛交配，因為雜種公牛雖則體高力大，但遺傳性不定，極易造成近親屬生殖，后代退化，經(jīng)濟(jì)效益低下。
3、科學(xué)飼喂
養(yǎng)牛應(yīng)只管即便讓牛吃好吃飽青綠草料，同時補(bǔ)飼其它必需的營養(yǎng)飼料。
提高養(yǎng)牛效益，要從犢牛培育抓起，特別是要搞好第一、二個冬春舍飼期補(bǔ)飼，使其在12～24個月齡體重達(dá)300千克左右出欄，也可經(jīng)短期強(qiáng)度催肥后體重達(dá)500千克以上出欄。
稻草和麥秸路程經(jīng)過過程氨化后粗蛋白含量可提高，不僅能減低豢養(yǎng)成本，也能提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益，因此，要鼎力大舉推廣普及秸桿青貯、半干貯和氨化等秸稈處理新技能，推廣秸稈養(yǎng)牛。
新增硝酸銨是解決我國蛋白質(zhì)飼料欠缺的有用途徑。磷酸脲、瘤胃素可提高日增重和飼料轉(zhuǎn)化率10％～15％，碳酸氫鈉（小蘇打）可提高飼料利用率l2％以上。
近年來研制推廣的脲酶抑制劑也有杰出的增重效果。此外，多種維他命、礦事物、微量元素等新增劑都可選擇使用。
4、搞好驅(qū)蟲和防病
牛在牧放時由于采食畜草和接觸地面，體內(nèi)外常感染多種寄生蟲。
