河蟹蛻殼一生要經(jīng)過多次，形態(tài)的改變以及斷肢的再生都要在蛻殼之后完成。下面我們講講河蟹蛻殼次數(shù)倒低有多少，即河蟹蛻殼一生要經(jīng)過幾次才能完成其生命周期。
一、河蟹一生究竟要蛻多少次殼(皮)
這個問題至今在學(xué)術(shù)界尚無定論，有14~15次之說，也有17~18次之說，對這些占主流的論斷我均不能茍同。
我認(rèn)為，河蟹即使除開蚤狀幼體和大眼幼體蛻殼的次數(shù)不算，而從I期仔蟹算起，到性成熟最后一次蛻殼截止，其蛻殼次數(shù)也不會少于21次。
還是讓數(shù)據(jù)來說話：6月仔蟹階段蛻殼5次。7月至10月底120天左右的時間內(nèi)長成至扣蟹，蛻殼少則6次多則10次。次年3月下旬至9月下旬180天左右的時間內(nèi)，從扣蟹到性成熟，蛻殼一般可達(dá)10次左右。
這樣算下來，河蟹即使從I期仔蟹算起，其蛻殼次數(shù)也不會少于21次，如果加上蚤狀幼體和大眼幼體階段的蛻皮次數(shù)，認(rèn)定為30次應(yīng)該不屬于妄斷。
二、河蟹蛻殼與其不同生長階段的關(guān)系
河蟹一生可分為幼體期、幼蟹期、黃蟹期和綠蟹期等幾個階段，每一階段都與蛻殼有著密切的關(guān)系。
1、幼體期
包括蚤狀幼體、大眼幼體（蟹苗）。一般孵出的河蟹幼體為蚤狀幼體，蚤狀幼體經(jīng)5次蛻皮變?yōu)榇笱塾左w，大眼幼體進(jìn)入淡水中生活，蛻皮一次就變?yōu)榇笱塾左w，大眼幼體進(jìn)入淡水中生活，蛻皮一次就變?yōu)樽行贰?/p>
仔蟹每隔一段時間蛻殼一次，個體不斷增大，體形也由橢圓形逐漸接近方形，經(jīng)5次蛻殼變?yōu)槲迤谧行坊蛭迤谟仔贰?/p>
2、幼蟹期
五期幼蟹生產(chǎn)上習(xí)慣稱之為“豆蟹”，即黃豆般大小的蟹。五期幼蟹經(jīng)過多次蛻殼，長至紐扣般大小，習(xí)慣稱之“扣蟹”，即蟹種。
此時已至深秋，水溫逐步下降，扣蟹進(jìn)入越冬期。
第二年春季，溫度逐漸回升，河蟹逐步攝食、蛻殼、生長，當(dāng)河蟹長至50-100克時，生產(chǎn)上習(xí)慣稱之為“黃蟹”。
3、黃蟹期
黃蟹甲殼較軟，呈淡黃色或灰黃色，腹臍周緣及大螯的絨毛短而稀少。性腺只發(fā)育至第一、第二期。
在自然水體中，一般達(dá)到二秋齡的黃蟹，9-10月份完成最后一次蛻殼，即進(jìn)入綠蟹期。
4、綠蟹期
綠蟹的甲殼堅硬，背部呈黑綠色，腹臍周緣及大螯密生絨毛，性腺開始進(jìn)入成熟階段。
此時自然水體中性成熟的河蟹成群結(jié)隊向河口淺海處遷移，并在海水中交配產(chǎn)卵，繁衍后代。交配產(chǎn)卵后的河蟹，完成了一生中的最后使命，不久便死亡在海水中。
