河鰻，簡稱“鰻”，亦稱白鱔、鰻魚，它的學名為“鰻鱺”，是世界上許多國家養(yǎng)殖的主要魚類之一。下面我們了解一下河鰻吃什么，河鰻養(yǎng)殖技術要點。
1、河鰻吃些什么
河鰻是肉食性魚類，一般來說，河鰻以蚌、貝、蜆、魚、蝦以及動物尸體為食。在人工飼養(yǎng)時，可投放人工配合飼料，但蛋白質含量必須在45%以上。
2、如何控制河鰻投飼量
由于河鰻對飼料要求比較高，因此飼料投喂的“量”和“質”方面，也要求比較苛刻。鰻苗池投喂新鮮飼料，每日投飼量應為當時河鰻重量的20%-30%，配合飼料為4%-6%；鰻種池投飼量，新鮮飼料為當時河鰻重量的15%-20%，配合飼料為3%-4%；成鰻池投飼量，新鮮飼料為當時河鰻重量的10%-15%，配合飼料為2%-3%?？傊叫∫?guī)格的河鰻，需飼料越多。
3、鰻種的放養(yǎng)模式
鰻種放養(yǎng)分春、秋兩次。春放鰻種的規(guī)格每尾為20-70克，每0.07公頃放300-400千克，要求當年養(yǎng)成成鰻，夏放鰻種的規(guī)格每尾為5-20克，每0.07公頃放10000尾左右，培育來年鰻種。
4、河鰻的生活習性
河鰻生于海洋長于淡水。在淡水中生活數年后可達性成熟。雄魚3-4年可達性成熟年齡，雌魚比雄魚稍晚1年。達性成熟年齡的河鰻到秋末冬初開始降海洄游，入海后，性腺逐漸成熟，洄游到深海300-500米的水中進行繁殖。
孵化出來的魚苗，隨海流漂游到沿海各地，到達海水與淡水的匯合處。早期的魚苗形如柳樹葉，故又名“柳葉鰻”，中間高，頭尾狹小，無色透明，經過變態(tài)后，發(fā)育成“鰻苗”，開始溯河運動，進入淡水生長。
5、養(yǎng)殖河鰻的注意事項
河鰻喜歡流水、弱光、穴居，具有很強的溯水能力，遇到障礙時想法越過。
河鰻不僅用鰓呼吸，還能用皮膚呼吸，所以河鰻在潮濕時也能維持生存，不至于被干死。
