蔬菜種子的新陳，對(duì)于蔬菜生長(zhǎng)的好壞，有著密切的關(guān)系。有的蔬菜必須用新籽，有的則以陳籽為好。為便于農(nóng)戶(hù)搞好蔬菜生產(chǎn)，特介紹-些起常用蔬菜種子的有效期限如下：
白菜籽白菜籽可以保存兩年。當(dāng)年收獲的種子，可以當(dāng)年播種。但貯存兩年以上的種子，播種后出苗率-般要降低20%~30%以上，相應(yīng)的抗病力也差了。其貯存時(shí)間越長(zhǎng)，抗病力越差。貯存白菜籽，應(yīng)放在涼爽、通風(fēng)、干燥的地方。不要把種子裝在塑料袋、水缸、鐵桶等不透空氣的容器里，以免捂壞，影響發(fā)芽率。
芹菜籽 芹菜籽可以保持5年。但是，當(dāng)年產(chǎn)的籽不能作種用，必須存1年以后的陳籽才能作種。新籽芹菜味很濃，陳籽味道差-些。
香菜籽 香菜籽當(dāng)年的不能作種，必須存放-年以后才能用，但是存放時(shí)間不宜超過(guò)3年，新籽香菜味特別濃;陳籽香菜味較淡。
看顏色的標(biāo)準(zhǔn)是：新籽外皮呈淺白色有光澤，剝開(kāi)皮看仁是潔白色，頂端有細(xì)毛尖。陳籽外皮稍呈土黃色，色越深說(shuō)明存放的時(shí)間越久。過(guò)久種皮發(fā)烏，剝開(kāi)皮看仁的顏色也發(fā)烏，頂端上有很小的黑點(diǎn)。
聞味的標(biāo)準(zhǔn)是：新籽帶有-股腐爛黃瓜的酸味兒，陳籽沒(méi)有酸腐味兒，稍有-點(diǎn)土腥氣。
發(fā)芽試驗(yàn)：新籽剛露芽時(shí)，皮緊包著芽，五六天以后皮開(kāi)始裂開(kāi);陳籽的芽-露頭皮就裂開(kāi)。
雪里蕻籽 雪里蕻籽可以存放5年。這種菜籽當(dāng)年收獲的當(dāng)年不能種，若種了出苗很少，甚至根本不出苗。因此，雪里蕻籽必須是選擇存放-年以上的種籽播種。
蔥籽 這里說(shuō)的是夏天種伏蔥。夏天種的伏蔥，必須用當(dāng)年春天打的籽。如果用了頭年的蔥籽，小蔥長(zhǎng)起來(lái)以后就會(huì)出現(xiàn)結(jié)籽現(xiàn)象。
西紅柿籽 西紅柿籽可以保存4年，如果時(shí)間再長(zhǎng)就會(huì)降低出苗率。新籽籽粒上有很多小茸毛，且有-股腐敗的西紅柿味。
茄子籽茄子籽可以保持6年，超過(guò)6年出苗率就降低。新籽外皮有光澤，這種光澤將隨著存放時(shí)間的增長(zhǎng)而慢慢變淡。
辣椒籽辣椒籽存放時(shí)間不要超過(guò)3年。超過(guò)3年不光是出苗率降低，即使成活的苗，其辣椒產(chǎn)量也不高。新籽呈金黃色，陳籽則呈杏黃色。如果變成褐色，就不能作種子用了。
白架豆籽 存放時(shí)間不要超過(guò)3年，在存放期間，如發(fā)現(xiàn)籽粒上有了黑黃點(diǎn)子，就不能再作種有。
