黃花菜又名全針菜，是多年生宿根草本植物。它具有適應(yīng)性強(qiáng)、栽培簡(jiǎn)單的特點(diǎn)。下面我們了解一下黃花菜種植方法與技術(shù)要點(diǎn)。
一、黃花菜栽植時(shí)間
黃花菜除旺苗期、采摘期外均可栽植，一般以春秋兩季為好，春栽在 清明前后、土壤解凍后進(jìn)行。
黃花苗一般從生長(zhǎng)多年的老黃花地刨出1／3的老根或用切塊分芽繁殖的秧苗作種苗。如用老根作秧苗，要掰芽抖上并“挑丁”，即把根莖下面中間的主根、爛根去掉，留下上邊一層支根，每根有一個(gè)單芽。
二、黃花菜栽植形式
采用寬窄行栽植， 每畦栽2行，寬行距1.3米，窄行距0.6米。栽后踩實(shí)，苗子露出地表1厘米，并復(fù)水緩苗。
三、科學(xué)澆水施肥
合理排灌春季多雨，應(yīng)及時(shí)做好黃花菜地清溝排水工作，防止?jié)n澇，7—8月份高溫干旱季節(jié)，要及時(shí)引水抗旱，保持土壤濕潤(rùn)，延長(zhǎng)采收時(shí)期，提高產(chǎn)量，引水抗旱宜早晚進(jìn)行，做到急灌急排，不能漫灌。
黃花菜十分喜肥、耐肥，尤其對(duì)氮、磷、鉀的需要量較多。 施肥應(yīng)于春苗發(fā)芽期、抽莛開花期和冬苗發(fā)育期分次進(jìn)行。 在抽薹始期噴施花朵壯蒂靈，為增強(qiáng)植株抗旱、抗病力，延長(zhǎng)葉片功能，促使花蕾粗壯，減少幼蕾脫落，提高產(chǎn)量。
四、黃花菜的越冬管理
1．清溝排漬。黃花菜俗稱“黃花閨女”，比較嬌嫩，既怕淹，又怕旱。所以，冬季雨水較多時(shí)，應(yīng)深開溝，做到主溝分廂溝、溝溝相通、雨停水干。
2．培土護(hù)蔸。冬季黃花菜地上部位植株枯萎后，要進(jìn)行培土護(hù)蔸：先將枯萎的植株齊地面割去，在根叢上適當(dāng)鋪施土雜肥、塘泥肥等。再加培細(xì)土lo公分厚。
3．傷治病蟲。除盡菜地四周的雜草和殘葉，用波美0.5度石硫合劑全面噴霧一次，每畝再撒施生石灰30—50千克，殺死越冬蟲卵和細(xì)菌。
4．深翻土壤。將土壤翻耕松散，增強(qiáng)陽光照射，使來年有好墑情。深翻時(shí)要注意避免傷及根系。
5．增施冬肥。結(jié)合深翻土壤，畝施腐熟的豬牛欄糞20—30擔(dān)，或土雜肥50—60擔(dān)，再加過磷酸鈣30—35千克。
