蘆筍種植常見問題和解決辦法

2015-07-15

1、白筍變色:白蘆筍作為罐頭加工原料,是在收獲前經(jīng)培土軟化長成的。一般培土采收的蘆筍要求筍為白色或乳黃色,若為綠色或筍尖為綠紅色,則為變色。變色的原因,一是土壤過黏或過沙,前者易龜裂,后者的孔隙大,造成縫隙透光而使蘆筍見光變色;二是土壤溫度高、干燥,培土易干裂或培土過松,土壤孔隙太大透光所致。為防止蘆筍變色,栽培中應(yīng)注意選用沙壤土,精耕細(xì)作,使土壤顆粒粗細(xì)均勻,水分適中,培土松緊一致。若地溫過高,應(yīng)適當(dāng)澆水,增加土壤濕度,減少龜裂。如有條件,可覆黑膜代替培土進(jìn)行軟化栽培,效果更好。

2、畸形筍:采收時蘆筍嫩莖彎曲,粗細(xì)不均,橫斷面不圓或呈扁圓形等均為畸形。發(fā)生原因主要是施用沒有腐熟的有機肥或一次施肥過多,燒壞了嫩莖生長點,或抑制生長點的正常發(fā)育所致;其次是土壤黏度大,土塊多,培土松緊不一,妨礙了嫩莖的正常生長;再次是嫩莖抽生時,遭受蟲害等。防治措施:精細(xì)耕地,使土壤疏松,無石塊、土塊,此外培土?xí)r要松緊一致,并注意防治地下害蟲。

蘆筍種植管理方法

3、空心筍:嫩莖中間組織呈空心狀的為空心筍。多因營養(yǎng)比例失調(diào),缺少磷、鉀肥,采筍期過多追施氮肥,植株徒長造成。防治方法:采筍期要注意合理施肥,特別要注意追施磷、鉀肥,不要單施氮肥,以確保地上部分生長粗壯。

4、嫩莖開裂:采筍期,嫩莖縱向裂成褐色深口,并引起腐爛。原因是土壤缺磷、鉀肥,植株徒長;其次是久旱遇大水,使嫩莖膨大過快而導(dǎo)致開裂。防治措施:應(yīng)注意增施磷、鉀肥,澆水應(yīng)均勻,忌忽干忽濕。

5、異味:蘆筍味淡,苦味過重或有其他異味,會影響商品價值。產(chǎn)生的原因是受農(nóng)藥污染和澆灌城市廢水,或被有毒廢氣和工業(yè)垃圾等污染所致。為此,在培土?xí)r不要施用無機肥料;培土前后或采筍期,應(yīng)嚴(yán)禁使用農(nóng)藥、垃圾肥和澆灌工業(yè)廢水。

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