香菜是重要的涼拌菜和湯菜調(diào)味品，許多地方將香菜用來做餡、炒菜。所以需求量大幅度上升，經(jīng)濟(jì)效益較高。下面我們了解一下香菜的種植方法和時(shí)間是什么時(shí)候，看看芫菜怎么種。
一、香菜種植時(shí)間是什么時(shí)候
香菜的播期與收獲期要求不嚴(yán)格，一般分為春、夏、秋和越冬栽培，生長期為60-70天，可按照上市要求向前推算60 -70天即可。
春天露地種植：華南地區(qū)在1～2月，東北、華北及西北地區(qū)往3 -4月，河南3月播種。
夏季種植：5-6月播種，河南東部6月上、中旬，40 - 60天收獲，伏季上市。
秋季播種：東北地區(qū)在7月中旬爭8月上旬播種，華北地區(qū)8月下旬至9月上旬播種，河南東部7月底至8月上句播種。收獲期在凍前或秋季。
越冬栽培：華北地區(qū)9月下旬至10月播種，翌年3-4月收獲。
二、香菜種植方法
香菜耐寒性比較強(qiáng)，主要栽培技術(shù)措施為：
(1)播種方法
可條播或撒播，一般多行撒播。播前把種子搓開，避免雙株苗長在起，最好浸種催芽播種，出苗快而齊、催芽溫度以20 - 25℃為宜。
條播時(shí)行距為8- 10厘米，播幅為5 -6厘米，溝深2厘米，均勻播種，覆土后鎮(zhèn)壓澆水，注意防止水沖出種子。撒播澆足底水后，均勻撒種，覆土1.2厘米厚。
(2)田間管理
幼苗出土后，防止雜草叢生，要保持土壤濕潤，澆水不宜過多，第1次間苗在株高3-4厘米時(shí)，株距為2-3厘水；第2次間苗在株高6-7厘米時(shí)，株距為4～5厘米。
在株高9 -11厘米時(shí)進(jìn)入生長旺盛期，此期應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，保持土壤濕潤，每隔5-6天灌1次小水。
(3)施肥方法
第1次追肥在第2次間苗以后。畝施尿素5-6千克或大糞稀1 000-1 500千克，苗高在15厘米左右時(shí)追第2次肥，畝施尿素10 - 15千克，第3次追肥在收獲前15天左右，畝施尿素8-10千克。
整個(gè)生長期每隔10 - 15天葉面噴施太陽鳥復(fù)合葉面肥1次，每畝50克，對水30千克，增產(chǎn)效果非常顯著并有防寒、防旱作用。
