當歸是一種常見中藥材，也可以當保健食材來食用，對身體有多種好處，它在食用時也有一些禁忌存在。下面我們了解一下當歸的功效與作用及食用方法。
一、當歸的食用方法
每次取10～20克泡開水沖服，雖然中藥味大些，卻是吸收當歸粉營養(yǎng)最全面、補血益氣抗衰老的最好方法。
另外，當歸粉粉十純凈水，美容美白，抗衰老。當歸粉粉十白茯苓粉十純凈水，可美白皮膚，抗衰老，增加皮膚彈性。
二、當歸的食用功效
1、當歸能治燥便秘：當歸對人類因血虛引起的腸燥和便秘有很好的治療作用，平時治療時可以把當歸與肉蓯蓉和火麻仁等中藥材一起搭配使用，會讓它的功效得到更發(fā)揮。
2、當歸能治月經不調：當歸對人類的月經不調也有很好的治療作用，平時治療時可以把當歸與熟地以及川芎還有丹參等補血活血的中藥材一起使用，能讓起到良好的補血活血作用，可以讓女性月經不調的癥狀很快好轉。
3、當歸能治貧血和眩暈：人類身體出現血虛或者貧血時，就會出現眩暈的癥狀，這時服用當歸就能讓癥狀很快好轉，服用時可以把當歸與熟與黃芪等中一藥材一起食用，也可以把用當歸燉羊肉吃，，都能起到良好的補血作用，能讓人們的眩暈的癥狀很快好轉。
三、當歸的食用禁忌
當歸不能過量服用，否則會出現頭痛以及惡心等多種不良癥狀，月經過多或者陰虛內熱的人群，也不能服用當歸，對身體健康不利。
