黃精又名雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參,為黃精屬植物,根莖橫走,圓柱狀,結(jié)節(jié)膨大,葉輪生,無(wú)柄,藥用植物,具有補(bǔ)脾,潤(rùn)肺生津的作用。
黃精根狀莖圓柱狀,由于結(jié)節(jié)膨大,因此“節(jié)間”一頭粗、一頭細(xì),在粗的一頭有短分枝,直徑1~2厘米。莖高50~90厘米,或可達(dá)1米以上,有時(shí)呈攀援狀。葉輪生,每輪4~6枚,條狀披針形,長(zhǎng)8~15厘米,寬(4~)6~16毫米,先端拳卷或彎曲成鉤。
黃精花序通常具2~4朵花,似成傘形狀,總花梗長(zhǎng)1~2厘米,花梗長(zhǎng)(2.5~)4~10毫米,俯垂,苞片位于花?;?,膜質(zhì),鉆形或條狀披針形,長(zhǎng)3~5毫米,具1脈,花被乳白色至淡黃色,全長(zhǎng)9~12毫米,花被筒中部稍縊縮,裂片長(zhǎng)約4毫米,花絲長(zhǎng)0.5~1毫米,花藥長(zhǎng)2~3毫米,子房長(zhǎng)約3毫米,花柱長(zhǎng)5~7毫米。
黃精漿果直徑7~10毫米,黑色,具4~7顆種子?;ㄆ?~6月,果期8~9月。