桑葚以個(gè)大肉厚而糖性大者為佳,又名桑實(shí)、文武實(shí)、桑果,為??浦参锷5某墒旃?。主產(chǎn)江蘇、浙江、湖南、四川、河北等地。下面我們就談?wù)勆]氐墓πc作用主要有哪些。
桑葚的養(yǎng)生功效
為滋補(bǔ)肝腎養(yǎng)生佳品??诔J持裳a(bǔ)益肝腎、滋陰養(yǎng)血、烏須黑發(fā)、聰耳明目、延年益壽,孕婦并能安胎。適于肝腎虧虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)以及老年人、孕婦和無病強(qiáng)身者食用。
常用養(yǎng)生方如桑葚酒、桑葚粥。
桑葚的食療作用
(1)用于肝腎陰虧、陰血不足、眩暈、耳鳴、虛煩失眠、須發(fā)早白等病證。本品補(bǔ)肝腎、滋陰血的作用較好,可單用熬膏食或配伍枸杞子等應(yīng)用。
(2)用于消渴、便秘。本品滋陰養(yǎng)血,并能生津潤燥,故可用于陰虛津虧之消渴和腸燥便秘??蓡斡弥鬁?、制膏食或配伍應(yīng)用。
此外,還可用于日暗、瘰疬、關(guān)節(jié)不利、解酒毒。
有關(guān)桑葚的功效與作用的配方
(1)桑葚湯:鮮桑葚60克,煮湯飲。用于心腎衰弱不寐或習(xí)慣性便秘(《閩南民間草藥》)。
(2)文武膏:桑葚?fù)v爛取汁,熬成薄膏,每次1匙,開水沖服,日三服。用于瘰疬(《素問病機(jī)保命集》)。
(3)桑葚酒:桑葚釀酒飲。用于利水氣、消腫(《本草綱目》)。
(4)桑葚汁:桑葚?fù)v汁飲。用于解酒中毒(《本草綱日》)。
桑葚的食法與宜忌須知
食法:可生啖、浸酒、制蜜膏或煮食。
宜忌:
(1)不宜用鐵質(zhì)器具加工。
(2)有脾胃虛寒泄瀉者不宜食用。