菌糠因具有松軟、氣味芳香、適口性好、營養(yǎng)價值大幅度提高的優(yōu)點,成為發(fā)展節(jié)糧型飼料來源的一個有益途徑。但在生產(chǎn)中使用菌糠飼料應(yīng)注意下列問題:
1、注意菌糠飼料的品質(zhì)
菌糠飼料品質(zhì)的好壞,關(guān)系到其利用價值的高低。在使用菌糠飼料時,應(yīng)選擇采收過3、4茬菌類、且菌絲生長旺盛,表面被覆一層白色菌絲體膜、無雜菌污染、子實體分化良好的菌糠。
凡菌絲體生長較差、尚有少部分培養(yǎng)料未生菌絲、串結(jié)不良,尤其是菌絲稀少、生長不良、雜菌污染嚴重,出現(xiàn)酸臭等異味的菌糠不要使用。
同時,收菌糠時要注意將發(fā)霉、發(fā)黑等污染部分的菌糠除掉,以防止霉菌引起動物中毒。
2、注意菌糠的適宜使用量
在飼料中加入菌糠的量,要根據(jù)菌糠的營養(yǎng)價值、飼養(yǎng)對象和其食用菌糠時間的長短而定。
菌糠的使用量的決定,需注意的是菌糠飼料只能用作替代日糧中的部分糠麩類飼料,不可替代蛋白質(zhì)、能量飼料,否則會影響動物的生產(chǎn)性能;開始食用菌糠的牲畜,用量宜由少到多,讓其有一定的適應(yīng)過程。
一般菌糠的使用量,體重在20千克以下的仔豬,加入菌糠的量占飼料的10%-20%;體重在30千克以上的肥豬,加入菌糠的量占飼料的25%-35%;成年母豬,加入菌糠的量占飼料的25%-40%。
菌糠的營養(yǎng)成分受多種因素的影響,如栽培原料成分的差異、菌種的不同,培養(yǎng)環(huán)境的差別等,都引起菌糠成份的變化。
由于不同種類的菌糠營養(yǎng)價值的不同,因此對于不同的動物,其添加量也不相同。但無論用何種菌糠,在豬日糧種添加15%是可行的。