啤酒大麥種植,在優(yōu)化品種布局的前提下,規(guī)范的大麥栽培措施可以提高啤酒大麥粒形整齊度、千粒重、籽粒蛋白質(zhì)含量等品質(zhì)指標,生產(chǎn)上需重點把握以下幾點啤酒大麥種植技術(shù)。
一、啤酒大麥的適期播種
適期播種能充分利用當?shù)販毓赓Y源,提高啤酒大麥的品質(zhì)。播種偏早,穗數(shù)雖多,但穗形小,千粒重低于40克;播種偏遲,粒重雖有增加,但蛋白質(zhì)含量增加,而且穗數(shù)不足會導致產(chǎn)量下降,同時易引發(fā)倒伏,品質(zhì)下降。
啤酒大麥適宜播種期的確定,要求冬前0℃以上積溫在500~550℃,壯苗越冬,次年3月上旬能安全拔節(jié),避開早春低溫霜凍期,通常以10月25日至11月5日播種為宜。
二、啤酒大麥要合理密植
以揚農(nóng)啤5號大麥為例,控制其畝產(chǎn)量在450~500公斤、千粒重在40克以上的基本苗數(shù)及群體動態(tài)為:
機械播種行距20厘米,每畝基本苗15萬~18萬,越冬始期(12月)每畝總莖蘗苗數(shù)在50萬~60萬,越冬期(1月中下旬)每畝總莖蘗苗數(shù)在60萬~70萬,每畝高峰苗100萬~110萬,為預期穗數(shù)的2倍左右,此時籽粒整齊度最好。
三、啤酒大麥要合理施肥
堅持“前重、中控、后補”的原則,施足基肥,施好壯蘗肥,促分蘗早生快發(fā),攻適宜穗數(shù),穩(wěn)定穗粒數(shù),拔節(jié)孕穗肥氮磷兼用,提高粒重。
通常畝產(chǎn)450~500公斤優(yōu)質(zhì)啤麥,每畝需純氮13~15公斤、五氧化二磷8~10公斤。
基追肥比例,磷肥中基肥占75%,拔節(jié)孕穗肥占25%;氮肥中基肥占50%~60%,越冬始期的壯蘗肥占20%~25%,拔節(jié)孕穗肥占20%~25%,后期根外噴施微肥。
四、啤酒大麥的應變措施
啤酒大麥生長期間災害性天氣頻繁發(fā)生,在確保常規(guī)措施到位的基礎(chǔ)上,要針對年度間不同氣候特點,落實好高產(chǎn)防倒栽培技術(shù)、抗?jié)晨節(jié)窦夹g(shù)、抗寒防凍技術(shù)、綜合治理鹽堿技術(shù)等抗逆措施,以協(xié)調(diào)好優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)與倒伏、漬害、凍害等不利因素的關(guān)系。