鹿茸中的磷脂和脂肪酸也十分豐富（如磷脂酰膽堿、神經(jīng)鞘磷脂等），可增強人體的學習記憶功能。鹿茸能改善微循環(huán)，增強心臟功能，保護缺血的心肌細胞。鹿茸具有抗脂質過氧化，提高SOD活性，清除自由基，提高核酸和蛋白質代謝水平的作用，對老年動物作用比青年動物更為明顯。鹿茸還有明顯的增強性功能、提高免疫力、抵抗外界不良因素、抗腫瘤等作用。
【性味功效】
鹿茸味甘咸性溫。八腎、肝經(jīng)。具有壯陽補腎，益精生血，強壯筋骨，調節(jié)沖任，托瘡解毒的功效、，主治一切虛損，陽痿滑精，腰膝無力，頭暈耳聾，虛寒帶下．月經(jīng)不調，不孕不育等癥。
【用法用量】
鹿茸一般不入煎劑。常用l克研細末沖服，一日2次，或入丸散，隨方配制及泡酒服用。
【食用方法】
鹿茸粉：鹿茸粉0.5克。服法：溫開水或溫黃酒送服，每日2次，早晚服。具有補腎益精，強筋壯骨的作用。適用于體質虛弱，神疲乏力，頭暈眼花，畏寒肢冷，腰膝酸軟，性功能減退等癥。
【注意事項】
l．服用鹿茸宜從小劑量開始，緩慢增量，不宜驟用大量以免陽升風動。
2．凡氣血熾熱，陰虛陽亢，肺胃腎熱，外感邪熱，濕濁內蘊者均不宜吃鹿茸。
