②肥水管理
追肥根據底肥施肥量及植株長勢而定。前期生長緩慢,在幼苗萌發(fā)至封行前,追施尿素8— 10千克/667㎡作苗肥。在莖葉生長盛期需肥量較大,可追施復合肥10—15千克/66㎡。每采收一次,可少量追肥一次。為提高人工栽培折耳根的香味和產量,在其生長中后期進行葉面追肥,噴施0.2%—0.3%的磷酸二氫鉀液2—3次。折耳根喜濕潤不耐干旱,因此干旱時要注意澆水,保持土壤濕潤,確保其正常生長發(fā)育。雨季注意排水,忌廂面積水。
③摘心去蕾
對地上莖葉生長過旺的植株,要進行摘心,抑制長高,促發(fā)側枝,并進行培土護根,促進地下莖生長,保證莖粗壯白嫩。去蕾可減少開花消耗養(yǎng)分,促進地下莖生長。
④輪作
因折耳根經濟效益好,一些農民為了省力,播種后連續(xù)種植,造成了土壤結構破壞,肥力下降,病蟲害發(fā)生嚴重,產量下降,甚至絕收。采取輪作模式,特別是水旱輪作,可有效防止連作障礙。
四、病蟲害防治
折耳根本身帶有魚腥味,抗病蟲害能力較強,較少發(fā)病。但目前老種植區(qū)出現(xiàn)有白絹病、紫斑病,小地老虎、斜紋夜蛾等病蟲害。
1、白絹病
主要為害植株莖基和地下莖。播前用50%多菌靈800倍液對種莖浸種消毒。發(fā)病初期,發(fā)現(xiàn)病株帶土挖除并銷毀,病區(qū)施生石灰消毒,周圍植株用40%菌核凈可濕性粉劑800倍液、5%井岡霉素水劑1500倍液灌根。
2、紫斑病
當植株發(fā)病率達20%時噴酒3%多氧清水劑或78%科博(波爾·錳鋅)可濕性粉劑,隔7—10d噴1次,2—3次。
3、小地老虎
播前及時去除田間雜草,消滅部分蟲卵和雜草寄主。當為害株率達10%時或蟲口密度較高時,用40.7%樂斯本(毒死蜱)50ml溶解在1l水中,然后均勻拌入5千克切碎的鮮菜葉,傍晚均勻撒于地里?;蛴?0%晶體敵百蟲0.25千克對水3千克,拌2.5千克切碎的新鮮青草或糠皮,傍晚均勻撒于田間,誘殺成蟲。