銀耳栽培技術(shù)難點(diǎn)與要點(diǎn)介紹 銀耳是怎么種植的

2021-06-30

銀耳又叫白木耳,是市場(chǎng)上較為多見的食、藥兼用的珍稀食用菌品種。目前我國各地銀耳種植也是相當(dāng)普遍,今天我們介紹一下銀耳栽培技術(shù)難點(diǎn)與要點(diǎn),告訴你銀耳是怎么種植的。

一、銀耳培養(yǎng)料的配制

銀耳培養(yǎng)料的配制

干木屑77%、新鮮麩皮20%、豆?jié){(黃豆)1%、石膏粉1%、過磷酸鈣0.1%、蔗糖1%(如能再加入0.5%硫酸鎂和0.3%蛋白胨更佳)。

具體配法:將蔗糖、過磷酸鈣用適量的水溶解后,倒入豆?jié){和勻;再倒入木屑、麩皮、石膏粉充分拌勻。干濕度以手捏料,指縫間有水珠擠出而不滴下為宜。

二、銀耳培養(yǎng)料的裝瓶或裝袋

銀耳是怎么種植的

瓶子可利用各種大口瓶,如奶粉瓶、麥乳精瓶、水果罐頭瓶等。料裝入瓶(袋)后,應(yīng)壓緊壓實(shí),基本裝滿。這樣有利于子實(shí)體的生長發(fā)育和管理,也有利于提高銀耳的產(chǎn)、質(zhì)量。

裝在瓶中的料,應(yīng)在瓶口正中處,用木棒向下戳一個(gè)直徑1.6厘米、深2厘米的接種孔:然后把瓶外洗干凈,包上牛皮紙(里需襯一層塑料薄膜),用繩子把瓶口扎死。

裝袋的料量,每袋約1千克,裝好后,袋口扎死并用燭熔封口;然后把袋橫著放平,在袋中一條直線上戳四個(gè)距離相等的直徑2厘米、深1.5厘米的接種孔,孔口貼一醫(yī)用膠布,大小以蓋沒孔口并大出1厘米為宜。

三、銀耳培養(yǎng)料的滅菌方法

把裝好料的瓶或袋,置于家用高壓鍋內(nèi),放適量的水,蓋好鍋蓋燒開,再加高壓閥燒2小時(shí)(或在一般鍋內(nèi)將水燒至100℃蒸6~8小時(shí))即可。燒煮時(shí)切勿將水侵入瓶(袋)內(nèi)。

四、銀耳的接種方法

銀耳栽培技術(shù)

必須自始至終嚴(yán)格注意無菌操作。待滅菌處理后的瓶(袋)溫度降到30℃以下進(jìn)行。方法是:

將所有的接種工具置于沸水中蒸煮徹底消毒;’另用一只24厘米的鋁鍋,裝入清水,蓋上去掉蓋項(xiàng)的鍋蓋,放在爐上加熱,使蒸汽從蓋中央圓孔冒出,接種就在離這氣孔10~15厘米的蒸汽中進(jìn)行——用小匙或鑷子將原來裝在瓶中的菌種取出、迅速填入瓶、袋接種孔內(nèi),壓實(shí)(上述動(dòng)作和物件始終不能離開蒸汽)。

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