用段木栽培香菇是中國傳統(tǒng)的種植香菇的方法,其生產(chǎn)程序簡單,現(xiàn)在很多地區(qū)的菇農(nóng)仍在使用。下面我們談?wù)勔幌掠?strong>段木種香菇什么時候點菌,以及段木種植香菇技術(shù)要點,供參考。
一、段木種香菇什么時候點菌
段木種香菇的點菌時間,春接以2-4月為宜,秋接以9-10月為宜。氣溫以日平均10℃左右為好。菌種用打孔器或電鉆在段木上打孔,孔深入木質(zhì)部1厘米以上,孔距30厘米左右,行距10厘米,成梅花形排列。
然后用接種器將菌種塞入孔內(nèi),8分滿,要填緊,然后將預(yù)先制作的樹皮蓋蓋在孔上,再以蠟封好。
若是接楔形木塊種,先用接種斧在段木接種處砍一缺口,將菌種插入,再用斧背把菌種敲入缺口內(nèi),以防干燥脫落。
二、段木種植香菇技術(shù)要點
1、選擇菇場與段木
菇場要座北向南,夏季無直射陽光,坡度小于15度,通風(fēng)排水好,空氣濕度60-70%,運輸方便,靠近水源。
樹種以楓、栲、栗、櫟、櫧等為好。樹徑以10-20厘米為宜??撤r間是落葉后至第二年萌芽前。伐后干燥15天左右,待含水量下降到50-60%時再去枝截段。
去技時留近樹桿處5厘米左右,截面要垂直于側(cè)枝。然后用0. 5%波爾多液消毒截口和斷面,以“井”字形堆放備用。
2、發(fā)菌管理
把接種后的段木以“井”字形堆放在適宜菌絲生長的良好環(huán)境中,上面蓋上茅草,再蓋上塑料薄膜,防雨保濕。每隔3-5天要掀膜通風(fēng)一次。
當(dāng)氣溫在10-15℃,通氣、保濕適宜時,經(jīng)15-20天,接種口就可看到白色菌絲圈。否則,應(yīng)趕快補(bǔ)種。每30-- 45天要翻動一次段木。
經(jīng)春、夏、秋三季,當(dāng)菌木樹皮有光澤和有瘤狀突起,變?nèi)彳?,剝開能聞到菇香味,剖面呈淡黃色,年輪已難分辨時卿已成熟。.
3、出菇管理
低溫型品種應(yīng)將溫度調(diào)節(jié)在l0℃左右,中溫型15℃左右,高溫型22℃左右。菇本含水量50-60‰空氣相對濕度80- 90%,光照1000勒克斯。
但應(yīng)避免直射陽光,保持空氣新鮮,并應(yīng)防大風(fēng)、大雨和病蟲鼠害。
4、越冬管理
一潮菇采收后,扯菇木休息1個月左右,使菌絲復(fù)壯。然后再補(bǔ)水催蕾,出第二潮菇。
當(dāng)菇場溫度穩(wěn)定下降到3℃后,將菇木搬入土窯洞或地溝內(nèi)越冬。呈“井”字形堆放,加蓋塑腠保溫和保濕。來年春季氣溫穩(wěn)定通過5℃后,再搬出散場出菇。