葡萄結(jié)果母枝的修剪有長短梢之分,短梢修剪留2~4節(jié),中梢修剪留6節(jié)左右,長梢修剪留10節(jié)左右。根據(jù)品性、枝條粗細(xì)成熟度、整枝形式、肥水條件及管理水平來確定所留長度。一般4~7節(jié)結(jié)實(shí)率較高,以后節(jié)位結(jié)實(shí)率較差,可采用中、長梢為主的修剪方法。
一、剪留長度
修剪時一般應(yīng)選留枝蔓生長充實(shí)、成熟良好、部位適當(dāng)、無病蟲、無殘傷的枝蔓,要求在芽上1~1.5厘米處剪截。枝蔓剪留的長度通常以留芽數(shù)的多少為依據(jù)。一般分為短梢修剪(對結(jié)果母枝留有1~4節(jié))、中梢修剪(剪留5~7節(jié))、長梢修剪(留8節(jié)以上)以及混合修剪(長梢、中梢、短梢修剪)。
在具體修剪時還應(yīng)考慮到葡萄的品種特性、枝蔓生長強(qiáng)弱和整形方式等方面的差別。在同樣的條件下,凡粗壯而管養(yǎng)狀況良好的枝蔓要適當(dāng)長留,弱枝下部的花芽分化比較好,宜適當(dāng)短剪;延長枝宜長留,預(yù)備枝宜短截;柵架多主蔓扇形整枝以長梢、中梢修剪或長梢、中梢、短梢混合修剪為主,龍干形整枝則以短梢修剪為主;生長旺、基部芽結(jié)實(shí)率低品種宜采用中長梢修剪,生長中庸或偏弱,基部芽結(jié)實(shí)率高的品種宜采用中、短梢修剪。
總之,對某一種或某一植株上生長狀況不同的枝蔓的修剪方法應(yīng)該靈活,或運(yùn)用長梢、中梢、短梢混合修剪的方法,這樣才能收到良好的生產(chǎn)效果。
二、剪留數(shù)量
葡萄的冬季修剪除了明確剪留長度之外,還應(yīng)考慮結(jié)果母蔓的剪留數(shù)量。如果結(jié)果母蔓剪留的數(shù)量少,翌年就會因枝蔓量不足而影響產(chǎn)量;如果剪留量過多,就會枝蔓密擠,負(fù)載量大,光照不足,落花落果現(xiàn)象嚴(yán)重,還會影響越冬和翌年產(chǎn)量。
因此,應(yīng)根據(jù)品種、土肥水等管理水平,根據(jù)計(jì)劃產(chǎn)量數(shù)、全園應(yīng)留的結(jié)果母枝總數(shù)和每株應(yīng)留的結(jié)果母枝數(shù),來確定冬季修剪應(yīng)留的長度及數(shù)量。
對結(jié)果枝組的安排要均勻,要注意留預(yù)備枝,并采用雙枝更新法或單枝更新手段維持枝組生長勢和輪換結(jié)果,以保證穩(wěn)定、連續(xù)的產(chǎn)量。