棗樹開花很多，但自然落花落果嚴(yán)重，座果率很低。生產(chǎn)實踐證明，棗樹保花保果、提高棗樹座果率的措施主要有三：
一、增施糞肥可提高棗樹座果率
庭院栽植棗樹，多不特意施肥，應(yīng)改變這種習(xí)慣，于秋季結(jié)合刨樹垵撤施有機(jī)肥，每株200—400斤；發(fā)芽前、開花前和棗果旺盛生長期分別追施硫銨、人糞尿、草木灰等速效性肥料。
二、花期噴水可提高棗樹座果率
北方春季干旱多風(fēng)，容易使棗花干枯影響授粉與受精。如果在棗樹開花期于晴天傍晚往樹上噴水，增加空氣濕度，可使棗花蜜腺多分泌花蜜，能延長散粉和授粉期限，提高座果率，增加棗果產(chǎn)量。每棵盛果期結(jié)果樹噴水8—10斤，每隔2—3天噴一次。
如果在花期噴10—20ppm的赤霉素，在幼果期噴10ppm的2，4—滴或60ppm的萘乙酸鈉，都有防止落花落果，提高座果率的效果。
三、適時開甲可提高棗樹座果率
農(nóng)諺說“結(jié)棗不結(jié)棗，全憑開甲找，開口開得好，棗把樹壓倒”。開甲的作用是暫時切斷輸導(dǎo)組織，使葉部制造的營養(yǎng)物質(zhì)集中供應(yīng)開花結(jié)果。具體方法：
是在初花期于棗樹距地面30厘米處的樹干上用特制的彎鐮刀割掉一圈老樹皮，再用快刀切齊上下刀口，清除皮屑，不傷木質(zhì)部。環(huán)剝口大小應(yīng)根據(jù)樹勢強(qiáng)弱靈活掌握，壯樹不超過0．6厘米，弱樹不少于0．2厘米。
為保護(hù)環(huán)剝口可涂藥防蟲或貼紙防止水分蒸發(fā)。20—30天即可痊愈。第二年再行開甲時，須在原環(huán)剝口上移5厘米。如發(fā)現(xiàn)樹勢衰弱，應(yīng)停止環(huán)剝養(yǎng)樹。
