3、綠化美化
美國山核桃樹體高大挺直，樹形美觀，生命周期長達(dá)80～100年，結(jié)果期果實和葉子相映成輝，是庭院美化和城巿綠化的優(yōu)良樹種。在美國的許多農(nóng)場、莊園、公園、學(xué)校和教堂里，都可見到美國山核桃的倩影。我國南京巿?zhí)奖甭肪陀袠潺g約80年的連片美國山核桃行道樹，綠化美化效果極佳，深受巿民喜愛。
二、品種分類及選擇
1、分類
美國山核桃按氣候和地理位置分為東部、西部和北部品種。東部品種適宜于高溫、潮濕的氣候，抗病性強。西部品種適宜于相對干燥的氣候條件，耐鹽堿，抗病性弱。北部品種適宜于短生長季的氣候，抗寒、抗旱性強，果仁風(fēng)味好。在我國，大致分為南方品種和北方品種。南方品種耐高溫、潮濕，不耐寒冷，適于江南地區(qū)栽培，如莫尼梅克（moneymaker）等。北方品種耐寒、耐旱，不僅適于長江至長城之間的地區(qū)栽培，也適于江南地區(qū)栽培，如波尼（pawnee）等。
2、性狀
美國山核桃堅果的形狀有圓形、橢圓形、卵圓形和倒卵圓形等多種，以橢圓形居多。果個有大小之分，大果型60粒/千克左右，小果型140～600粒/千克。
3、選擇
南方可以選擇南方型品種，也可以選擇北方型品種，主要考慮品種的抗病性。北方則必須選擇北方型品種，主要考慮品種的抗寒、抗旱性及對無霜期的要求。
三、栽培環(huán)境
1、氣候條件
美國山核桃總體分布在北緯26～42度的地區(qū)，主要商業(yè)化栽培區(qū)位于北緯28～36度范圍內(nèi)。自然分布區(qū)無霜期140～280天。主產(chǎn)區(qū)無霜期多在220天以上，≥10℃的年積溫為3300℃～5400℃,對寒冷度的最低積溫要求為500℃。分布區(qū)內(nèi)東南部年降水量1000～1600毫米，西部和北部地區(qū)500～800毫米。
美國山核桃最適宜年均氣溫15℃～20℃的環(huán)境。北方品種可耐零下29℃低溫，南方品種只能耐零下18℃低溫。能耐受的極端高溫是46.5℃。據(jù)報道，在我國長城以南、橫貫東西的大部分地區(qū)均適宜種植美國山核桃。另外，北方栽植的美國山核桃，其堅果風(fēng)味和木材均優(yōu)于南方。同時北方品種可以在南方更好的生長，果實增大，種仁飽滿。
